美麗（MeiLi）は、以下の３名で構成されている薬膳料理ユニットです。
◆ 薬膳調理指導員・食空間コーディネーター／谷口千尋
◆ 国際中医薬膳師・管理栄養士／水田小緒里　
◆ 専属アドバイザー・LOHAS Dr(産婦人科医)／吉澤加奈子

毎日の食事を、美容・健康維持・体の不調の改善にも役立てる…それが薬膳です。薬膳は「薬臭い」「まずい」「面倒くさい」というイメージを持つ方がいらっしゃいますが、実は特別なものを使わなくても、身近な食べ物で作ることができます。
私たちはその「薬膳」を気軽に取り入れる、新しい形の「YAKU-ZEN」をご提案しています。ぜひ、簡単・手軽なものから始めてみませんか？

「毎日が健康で楽しく過ごしたい」「美しくありたい」というのは、
どんな方も願っていることでしょう。
でも、「食事」の摂り方が偏ってしまうと、
健康や美しさを損なう原因になってしまうことがあります。
毎日何気なく食べている「食事」が、カラダを健康にも不調にもすることもありますし、
美を作り出すことも、保つことも、損なわせることもあるのです。
今話題の「メタボリックシンドローム」などもその例ですね。

食べ物には色々な「効用」があります。
その組み合わせを考えて料理することが「薬膳」の本来の考え方。
ですから「薬膳」は、特別な材料を必要とするものでも、
薬くさいものでもまずいものでもなく、
身近な材料で作れて、美味しく食べられるものなのです。

これを、毎日の食事に取り入れてみてはどうでしょうか？
毎日の食事で、本来カラダが持っている力を取り戻していける・・・
そうできたら良いと思いませんか？

これからは病気になってから治療するのではなく、
病気になる手前で正常な状態に戻す「予防医学」の時代。
「なんか、ちょっと体の調子が悪いな・・・」
「いつもより、疲れやすいな・・・」
という今のプチ不調が病気に変わってしまう前に、
薬膳を取り入れて、楽しく健康な毎日を過ごしましょう！

薬膳調理指導員・食空間コーディネーター/谷口千尋

国際中医薬膳師・管理栄養士／水田小緒里
BonheuRepas（ボヌゥールパ）主催　http://www.br-yakuzen.com/

食品関係の企業で品質管理の業務に携わり、食に関する安全性の大切さを学ぶ。給食の栄養士の経験を積み、栄養学だけでなく、さらに体に良い食事を学ぶべく、数年前から薬膳の勉強を始める。2007年6月に国際中医薬膳師の資格を取得。「食の面から心と体の健康をサポートして、より美しく・より健康に・より幸せに…」をコンセプトに、西洋だけでなく、東洋の食事に関する考え方をバランスよく取り入れ、食の安全も含めトータル的な「食生活のコンサルティング」を行う。
＜資格＞ 国際中医薬膳師/管理栄養士/介護食士１級
＜所属学会＞日本栄養士会/日本中医食養学会

専属アドバイザー・LOHAS Dr（産婦人科医）/吉澤加奈子
NPO法人ウーマンリビングサポート理事長　http://npo-wls.net/

1977年生まれ。2001年に愛知医科大学を卒業後、東京女子医科大学、愛知医科大学にて研修・産婦人科診療にあたり、現在に至る。大学在籍中は、市民病院や総合病院でも産婦人科外来を経験。
現在は個人開業クリニックにて非常勤勤務をする傍ら、総合医療・代替医療の普及、自然派美容・食育を考え、女性のための癒しと医療の総合施設を目指すべく「NPO法人ウーマンリビングサポート」を設立。女性のための健康作りアドバイス・代替医療で健康に・自然派美容法のススメ・プレ妊婦へのいのちの講座 等をテーマに、フリーで講演活動中。親しみやすい人柄と、西洋医学にこだわらない中医学の視点を取り入れた「聞きやすくて面白い話」は多数の参加者にも好評。他にもセミナーやイベント企画のアドバイザー、統合医療に関するコンサルティングも手がけている。
＜所属学会＞ 日本産婦人科学会/日本東洋医学学会/日本アロマテラピー学会/日本抗加齢医学会/日本中医食養学会